实际操作内容： 1：原料识别与选用 2：底料的炒制及保管技术 3：菜品的码味及保管技术 4：底料的炒制及保管技术 5：高汤的制作技术 6：设备器具的采购途径和要求 7：投资预算，经营的模式和管理方法

培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

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菏泽好手艺餐饮培训中心

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我们目前培训的面食项目有：牛肉板面 ，安徽板面 ，**牛肉面 ，加州牛肉面 ，拉面 ，兰州拉面 ， 臊子面等等

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